Base de galletas con mantequilla para tartas

Hola os traigo la famosa base de galletas de las tartas, es super fácil de hacer y está super buena. Combina con toda clases de tarta y es perfecta por si no quereis poner la tipica base de bizcocho!
Espero que os guste un beso y un abrazo!! ^_^

Ingredientes :

• 2 paquetes individuales (los que te vienen dentro del grande) de galletas normales
• 100g de mantequilla a temperatura ambiente. ( yo suelo utilizar 3 cucharadas de las grandes)

Elaboración :

♦ En un cuenco se tritura todas las galletas ( lo podeis hacer a mano o en una batidora) debe quedar sin grumos ya que si no, no sería compacta la masa.
♦ Si está la mantequilla a temperatura ambiente no hace falta que se derrita, si no podeis trabajar comodamente con él, derretir unos segundos en el microondas.
♦  En el mismo cuenco donde esta las galletas dejar un hueco en el medio y echar la mantequilla y mezclar hasta que quede la mantequilla absorvida por las galletas y echa una masa.
♦ Coger la base del molde y verter toda la mezcla y apretar con una cuchara o una espatula de silicona y apretar hasta que quede uniforme sin que quede ningun hueco ya que sino cuando vertamos la mezcla de la tarta encima saldrán trozos de galletas por la tarta.
♦ Dejar reposar 15min aprox.
♦ Listo!!! ahora a probar con diferentes variedades de tartas!!!

Magdalenas con nocilla

Hola!!!!!
hoy os traigo la receta de Magdalenas con nocilla! están buenisimas, también os pondré las fotos del trabajo de mi sobrino Aarón que tenia que hacer un trabajo sobre la reposteria y vino a hacer las magdalenas de nocilla que le encantan!

Ingredientes :

• Canela
• Rayadura de limón
• 1 pizca de sal
• 3 Huevos medianos
• 1 Yogurt ( puede ser de sabores, natural o azúcarado )
• 1 sobre de levadura ( yo utilizo la royal )
• Con la medida de un yogurt
• 1 yogurt de aceite de girasol
• 2 yogures de azúcar ( si el yogurt es azucarado echar solamente 1 y medio para que no esté demasiado dulce)
• 3 yogures de harina de reposteria.
• 1 bote de nocilla o nutella

Elaboración :

♦ Calentar el horno mientras que preparamos la masa a 180º
♦ En un bol batimos los huevos, después le añadimos la sal y batimos.
♦ Se añade los yogures y se empieza a echar el azúcar poco a poco.
♦ A continuación se le añade la rayadura de limon, la canela, el aceite y la harina.
♦ Se remueve bastante y se le añade la levadura.
♦ Batir hasta que no quede ningun grumo.
♦ Con el utensilio de hacer bolas de helado se pone 1 bola de masa en el molde con el papel anteriormente puesto.
♦ Lo metemos al horno y cuando estén morenitas se saca y se deja enfriar.
♦ Con un descorazonador se saca el corazón de cada magdalena y se guarda
♦ Se mete el bote de nocilla en el microondas durante 1 min a temperatura media con la tapa quitada.
♦ Con un cucharon se mete un poco de nocilla en el corazón de la magdalena y se tapa con el corazón que sacamos anteriormente.
♦ Se unta de nocilla toda la parte de arriba de la magdalena despues de taparla y se deja enfriar
♦ La decoración es al gusto, se puede utilizar de todo, almendra crokanti, corazones, tiras de chocolate o de colores, de confeti.

A comeeeeeeeeeeeeeeeeeer!!!!!!

Ahora pondré las fotos de mis sobris haciendo estas magdalenas y el resultado ^^

Ñam!!!! que buenoooooooo

Y aqui esperando que se enfrien para comer!!!!

Carne para pasta

Buenas!!! hoy traigo la receta de la carne que desde tengo uso de razón es el que siempre se a echo en mi casa por mi  madre y ahora por mi ^^ espero que os guste y que os salga igual de buenos!!!!

Ingredientes :

• Medio Kilo de carne picada ( puede ser de pollo, cerdo la que sea ^^ )
• 2 dientes de ajo
• un chorrito de aceite de oliva
• un poquito de orégano
• medio vaso de agua
• un sobre de azafrán

Elaboración :

♦ Picar el ajito muy chiquitito o en dados pequeños
♦ En un cazo poner el chorrito de aceite y poner a fuego lento
♦ Cuando empieze a chispear el ajo añadir la carne picada
♦ Pasados 5 minutos añadir el agua, orégano y el sobre de azafran
♦ Remover de vez en cuando para que la carne no se pege
♦ Para saber si está echo tiene que absorver el agua y quedar solamente como una o dos cucharadas de salsita abajo, lo que hace que la carne no se quede seca si queremos refrigerarla.
♦ Retirar del cazo y poner encima de la pasta!

A comeeeeeeeeeeeeeeeeeer!!!!

Tarta de huesitos

Os pongo la famosa tarta de huesitos que es super fácil de hacer y super sencilla! y además está super buena! y la decoración es al gusto! podeis hacerlo con los peques verá que lo pasarán pipa, os la recomiendo!!!!

Ingredientes :

• 1 Bote de nocilla o nutela mediano o grande

• 1 Bolsa de obleas ( yo la compro del mercadona, está en la parte de las galletas) os pongo una imágen para que veais cual és.

• Para la decoración ami me gusta más las almendras crokanti pero se puede utilizar cualquier cosa.

Elaboración :

♦ Meter el bote de nocilla en el microondas 1 min para que se pueda untar facilmente y no se rompa las obleas, preparar un lugar donde ponernos manos a la obra y sea firme.
♦ Se saca el bote y empezamos a hacer la tarta ^^
♦ Empezar por una oblea y repartir con una espatula de silicona o un cuchillo uniformemente la nocilla en una capa fina.
♦ Cuando se haya repartido poner otra oblea encima y repetir el proceso.
♦ Se puede utilizar tantas obleas como quieras yo utilizo todas menos 2 las dos últimas porque suelen venir rotas y me las como así jajjaja :P
♦ Cuando terminemos ponemos la decoración y la metemos en la nevera, durante 1h y ya estará el chocolate mas durito y listo para comer.

 A comeeeeeer !!!!! :)

Hola!

Hola chic@s cuánto tiempo!

Perdón por no haber estado recientemente por el Blogg pero e estado super liada, entre mi madre que a estado en el hospital, cumpleaños, demostraciones de repostería y un certificado que me saqué de Reposteria de Cake pops en "La casita dulce de las flores" Si vivis en Málaga y no conoceis la tienda os recomiendo 110% que vayais! me encanta !!!! llevan la tienda dos hermanas Susana y Mariló son encantadoras y super simpáticas hace que cada vez que vayas a la tienda tengas ganas de volver porque te sientes como en casa. Os pongo unas cuantas imágenes de los Cake pops y de mi certificado !! :) al final de todas las fotos os dejaré dirección por si alguien quiere ir ^_^

 

Y estas son la de las demostraciones, son las primeras que e hecho!!!! 

• C/ saints exupery, 16 (Málaga) 951096791

Berenjenas rellenas gratinadas

Hola!! perdon por tardar tanto en subir una nueva receta pero e estado bastante pachucha... y no e podido T_T
Hoy traigo la receta de berenjenas rellenas de carne gratinadas!!! espero que os guste, es un poco tareado tener que sacar el "relleno" de las berenjenas pero el resultado merece la pena!!!!

Ingredientes :

• 5 Berenjenas ( o al gusto, los ingredientes que daré sera conforme a las 5 berenjenas)
• 1 Cebolla entera mediana
• 5 Dientes de ajo muy picado
• 1K de carne de cerdo picada
• Pimienta negra
• Orégano
• Sal
• Queso rallado (si es en fideos mejor)
• Curry
• Nuez moscada
• Tomate frito
• Bechamel

Elaboración :

♦ Se quita el relleno de las berenjenas y se va echando a un cuenco cortandolo en dados.
♦ Se pica el ajo y la cebolla muy pequeñito.
♦ En una sarten se agrega la carne, cuando esté un poco blanca se le añade el ajo la cebolla y las especias.
♦ Se le añade la berenjena que cortamos anteriormente.
♦ Antes de retirar la sarten del fuego, le añadimos un chorreon de tomate frito por encima y removemos.
♦ Cuando veamos que la carne está un poco doradita retiramos la sartén del fuego y reservamos.
♦ Sacamos la bandeja del horno y vamos añadiendo las berenjenas aún si rellenar, y precalentamos el horno a 200º
♦ Se va mezclando una a una cada berenjena con la mezcla que hicimos en la sartén.
♦ Cuando estén rellenas se le echa un chorreon de bechamel por encima y el queso rallado.
♦ Se introduce la bandeja en el horno y se baja a temperatura de 180º.
♦ Cuando esté el queso y la bechamel echa (doradita) lo retiramos del horno y a comeeeeer!!!!!!

Espaguetis a la carbonara

Holaaaaa hoy traigo esta receta que está de muerte!!!! se tarda poco en hacer y no tiene nada de dificultad para hacerlo!!!!
Espero que os guste! ^^

Ingredientes :

• 300g de queso philadelphia ( vale de cualquier marca )
• 320g de espaguetis
• 180g de baicon
• 7 yemas de huevo
• Un chorreoncito de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración :

♦ Se pone a cocer la pasta con un poquito de sal y aceite.
♦ Se va dorando el baicon y se le añade un poquito de pimienta por encima.
♦ Cuando la pasta ya esté hecha la escurrimos y la ponemos en un cuenco.
♦ Batimos las yemas y se le añade un poquito de sal.
♦ Añadimos al baicon las yemas con el queso y se mezcla todo bien.
♦ Cuando esté todo mezclado se lo añadimos ala pasta que anteriormente la pusimos en el cuenco y se remueve.
♦ Listo!!! ahora solamente hay que echar desde el cuenco la pasta al plato y a comer!!!