Arroz con leche

Hola!!!! hoy les traigo esta receta super facil y sencilla, y que además está riquiiiiiiiiisima :P
Espero que os guste, al final de la receta pondré unas notas de consejo.

Ingredientes:

• 1l. de leche.
• 110g de arroz (1 vaso y un poquito mas).
• 125g de azúcar ( 1 vaso y 1/2).
• 1 rama de canela.
• 1 limón.
• canela en polvo.

Elaboración:

♦ Poner en un cazo la leche y hervir con la rama de canela y la corteza del limón.
♦ Cuando se haya hervido el arroz lo removemos constantemente para que no se quede pegado abajo.
♦ Ahora se añade el azúcar al arroz y removemos igual que en el paso anterior mientras lo hervimos de nuevo durante 20min aprox.
♦ Cuando se haya hervido se saca del cazo se quita la rama de canela y la corteza de limón.
♦ Lo removemos de vez en cuando mientras que se enfría (Así no se queda la costra por arriba).
♦ Antes de servirlo espolvoreamos por encima la canela en polvo.

Notas:

♠ Si queréis probarlo distinto al limón y ala canela podóis probar con naranja y vainilla (está riquísimo xd)
♠ Si vais a hacer una gran cantidad de arroz con leche, cuando esté hervido el arroz antes de empezar a remover retiramos la canela en rama y la corteza de limón para evitar que cuando removamos se rompa y quede grumos ala hora de comer.

Tarta de hojaldre con crema y frutas

Hola!!!! hoy traigo otra receta que está riquiiiiiiiisima !! ^^  y llama la atención mucho. Espero que os gustee!! ^^

Ingredientes:

• 1 paquete de hojaldre ( yo suelo comprarlo del mercadona )
• Para la crema :
 ○ 125g de azúcar ( 4 o 5 cucharadas )
 ○ 3 yemas de huevo
 ○ 10g de mantequilla ( 1 cucharada )
 ○ 45g d maizena (1 cucharadita )
 ○ 350ml de leche
 ○ raspadura de limón
• Frutas para decorar (fresa, platano, kiwi...etc )
• 1 huevo
• Papel vegetal
• Gelatina neutra ( yo la compro en el mercadona )

Elaboración:

♦ Precalentamos el horno a 180º.
♦ Ponemos el papel vegetal y lo ponemos en el molde, se desenrosca el hojaldre y se coloca encima.
♦ Se corta del otro hojaldre unas tiras como de 1 a 2 deos de ancho y se coloca en los bordes del hojaldre del molde.
♦ Con un tenedor pinchamos toda la superficie del hojaldre, batimos 1 huevo y se pinta con el huevo todo el borde que hemos colocado y recortado anteriormente.
♦ Se mete en el horno durante 15min (hasta que esté dorada)
♦ Se saca del horno y se deja enfriar mientras se hace la crema.
♦ Se pone en 1 cazo la leche, el azucar, la raspadura de limón, la mantequilla y se remueve hasta que empiece a cocer. Cuando cueza se retira del fuego y se deja reposar.
♦ En otro cazo se pone las yemas de huevo y la maizena poco a poco hasta que esté todo mezclado y se echa un chorreon de leche.
♦ Se añade la mezcla que dejamos reposar anteriormente pasandola antes por un colador.
♦ Poner a fuego medio y remover hasta que quede la masa espesa.
♦ Se extiende la masa sobre el hojaldre y se le añade las frutas.
♦ En un cazo se pone agua a fuego medio y se le añade la gelatina, añadir sobre la fruta (así no se oxida la fruta)
♦ Dejar enfriar en la nevera.

Tarta de chocolate con galletas

Hello!!!! hoy traigo la receta de la tarta de chocolate con galletas, muy típica en las casas y es muy fácil de hacer ademas les encanta a los peques!!! (y a los mayores también :P) espero que os guste ^^.

Ingredientes:
• 500 g de chocolate ( o 2 tabletas de chocolate fondant nestle para postres)
• 1/2 de leche + leche para mojar las galletas ( medio vaso y 2 vasos para las galletas, es lo que suelo utilizar)
• 3 huevos
• 100 g de azúcar (yo suelo echarle de 4 a 5 cucharadas)
• Galletas cuadradas

Elaboración:

♦ Se funde el chocolate en un cazo y se le añade un poquito de azucar mientras que se está derritiendo el chocolate y se le va añadiendo poco a poco la leche (el medio vaso).
♦ Se baten los huevos en un cuenco y se mezcla con los dos vasos de leche.
♦ Se cocina el chocolate hasta que quede una masa espesa y se retira del fuego.
♦ Cojes el molde y echas una base de chocolate.
♦ Se moja las galletas en la mezcla de la leche y el huevo que anteriormente hemos echo y se va colocando sobre la base de chocolate que hemos echo en el molde.
♦ Se alterna una capa de chocolate una capa de galleta y así sucesivamente hasta lo grande que queramos hacer la tarta.
♦ Para finalizar siempre tiene que quedar una base de chocolate arriba.
♦ Cuando hayamos terminado lo podéis decorar al gusto, lacasitos , azúcar glass , virutas de colores , etc a elección hay muchas distintas :P
♦ Se mete en la nevera y se deja enfriar, cuando se haya enfriado se puede sacar del molde.

! A comeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer!!

Tarta de queso con arándanos

Hoy traigo la receta de tarta de queso con arándanos, es fácil y sencilla y no se tarda nada en hacerla.

Ingredientes: 

• 1 Tarrina de queso de untar tipo Philadelphia (250g. yo suelo comprar la hacendado y sale riquísima)
• 3 Yogures naturales (si son yogures azucarados no hace falta echarle azucar).
• 3 Huevos
• 50g de harina (1 cucharadita)
• 150g de azúcar (3-4 cucharaditas)
• Mantequilla para el molde
• 1 Bote de mermelada de arándanos (en el ikea los hay americanos y está riquisimo, si no tenéis uno cerca en el mercadona hay también. )
• 1 Palillo de dientes de madera

Elaboración:

♦ Calentar el horno a 175º ( ponedlo mientras se hace la receta asi estará a temperatura justa y no saldrá la capa de arriba de la tarta quemada )
♦ Untar en el molde la mantequilla y una cucharadita de harina y tirar lo sobrante que no quede adherido ala mantequilla, retirar.
♦ Mezclar en un cuenco todos los ingredientes en este orden: queso, yogures, huevos, harina y azúcar. Remover a mano o con la batidora hasta que queda una crema lisa y fina sin grumos.
♦ Verter la crema en el molde e introducirlo en el horno y dejar cocer 30 minutos.
♦ Para saber si está la tarta lista introduce un palillo de dientes en el centro de la tarta, si sale limpio ya puedes sacar la tarta del horno, si sale manchado de queso déjalo 10 minutos mas en el horno.
♦ Sacar la tarta del horno y dejar enfriar, untar la mermelada por encima de la tarta,después guardar en el frigorífico y dejar enfriar.

! A Comer! ☺

Holaa ♥

Hola Dulceras!!!! Como ya veis el Blog está recién sacado del horno, iré publicando recetas de repostería,pastelería y recetas de cocina tanto española como japonesa que yo misma e probado para dar un 100% de confianza de que saldrá bueno :P Siempre me ha gustado la repostería, dulces y todo tipos de recetas de España y Japón desde hace unos años, con solo 10 años empecé haciendo el típico bizcocho de limón que en toda casa se hace y me gustó así que seguí haciendo recetas y probando de mil y una formas hasta hoy de las cuales enseñaré en este Blog . No soy repostera profesional ni tampoco cocinera por lo que si me ayudáis o me dais alguna crítica constructiva no pondré queja alguna ^^ así nos ayudamos mutuamente ^^. Espero que os guste las recetas. Ana María ♥