Kebab casero

Buenas tardes!!! hoy os traigo una receta que me han pedido que ponga y que no tenia aún puesta en el blog,en el siguiente post de receta pondré una receta de la salsa yogur muy sencillita!!! espero que os guste la receta! :)

Ingredientes :

• 700g de carne picada ( pollo, cordero o ternera. Se puede mezclar )
• 2 ajos medianos
• 1/4 de cebolla
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharaditas de pan rallado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• Una lata vacia
• Una bolsa de asar
• Pan de pita o fajita
• Para acompañamiento : lechuga, tomate, cebolla, salsa yogur ( la pondré en la siguiente receta )

Elaboración :

♦Picamos la cebolla y el ajo muy pequeño.
♦Cogemos un cuenco y ponemos la carte con los demas ingredientes ( cebolla picada, sal, pan ralado,comino y cilantro). Lo mezclamos todo con las manos hasta que esté todo totalmente integrado.
♦Cogemos la lata y le introducimos la bolsa de asar. Iremos cogiendo porciones de la carne apretandolas con las manos e introduciendolas en la bolsa-lata hasta que terminemos toda la carne apretando bien.
♦Cerramos la bolsa de asar con la lata y lo metemos en el horno al baño maria a 150º durante 1h. ( el agua tiene que estar en el horno desde que se enciende)
♦Apagamos el horno y lo dejamos dentro 15 minutos.Lo sacamos del horno y lo dejamos reposar otros 15 minutos.
♦Sacamos de la lata y lo ponemos en un plato. Clavamos un cuchillo o un palo de pinchito/brocheta en la parte de arriba para que podamos sujetar mientras cortamos.
♦Lo cortamos y servimos en el pan de pita con el tomate,lechuga,cebolla y salsa yogur y listo!!!