Sorbete de limón con helado

Hola!!!! hoy traigo una receta resfrescante!!!! Sorbete de limón con helado! está bueniiiiisimo!! sirve para fiestas o algo informal ^^
Espero que os guste!! un saludo dulcer@s

Ingredientes : 

• 500ml de zumo de limón (se compra en cualquier supermercado,o se hace en casa)
• 300g de azúcar ( 2 o 3 vasos )
• 1/2 l de agua
• 3 claras de huevo
• Ralladura de limón
• Hojas de menta ( para decorar )
• Helado de limón ( en el mercadona o carrefour lo venden en tarrinas ^^ )

Elaboración :

♦ Se raspa el limón y se retira.
♦ En un cazo con agua ponemos el azúcar y se hierve durante 10 min. Se deja enfriar y se agrega el zumo con la ralladura de limón.
♦ Se mezcla todo y se pone en el congelador.
♦ Cuando empieze a congelarse, empezamos a batir las claras de los huevos y lo dejamos a punto de nieve, añadimos una pizca de sal y lo mezclamos todo.
♦ Se vuelve a meter en el congelador.
♦ Para servir, se mezcla el sorbete con una batidora y una pizca de hielo.
♦ Se sirve en una copa y lo llenamos 3/4 de la copa.
♦ Añadimos el helado de limon, ponemos un poco de ralladura de limón y la hoja de menta.

Notas:

♠ Se puede añadir cava seco , licor de manzana o licor de limón.

A comeeeeeeeeeeeer!!!