Berenjenas rellenas gratinadas

Hola!! perdon por tardar tanto en subir una nueva receta pero e estado bastante pachucha... y no e podido T_T
Hoy traigo la receta de berenjenas rellenas de carne gratinadas!!! espero que os guste, es un poco tareado tener que sacar el "relleno" de las berenjenas pero el resultado merece la pena!!!!

Ingredientes :

• 5 Berenjenas ( o al gusto, los ingredientes que daré sera conforme a las 5 berenjenas)
• 1 Cebolla entera mediana
• 5 Dientes de ajo muy picado
• 1K de carne de cerdo picada
• Pimienta negra
• Orégano
• Sal
• Queso rallado (si es en fideos mejor)
• Curry
• Nuez moscada
• Tomate frito
• Bechamel

Elaboración :

♦ Se quita el relleno de las berenjenas y se va echando a un cuenco cortandolo en dados.
♦ Se pica el ajo y la cebolla muy pequeñito.
♦ En una sarten se agrega la carne, cuando esté un poco blanca se le añade el ajo la cebolla y las especias.
♦ Se le añade la berenjena que cortamos anteriormente.
♦ Antes de retirar la sarten del fuego, le añadimos un chorreon de tomate frito por encima y removemos.
♦ Cuando veamos que la carne está un poco doradita retiramos la sartén del fuego y reservamos.
♦ Sacamos la bandeja del horno y vamos añadiendo las berenjenas aún si rellenar, y precalentamos el horno a 200º
♦ Se va mezclando una a una cada berenjena con la mezcla que hicimos en la sartén.
♦ Cuando estén rellenas se le echa un chorreon de bechamel por encima y el queso rallado.
♦ Se introduce la bandeja en el horno y se baja a temperatura de 180º.
♦ Cuando esté el queso y la bechamel echa (doradita) lo retiramos del horno y a comeeeeer!!!!!!

Espaguetis a la carbonara

Holaaaaa hoy traigo esta receta que está de muerte!!!! se tarda poco en hacer y no tiene nada de dificultad para hacerlo!!!!
Espero que os guste! ^^

Ingredientes :

• 300g de queso philadelphia ( vale de cualquier marca )
• 320g de espaguetis
• 180g de baicon
• 7 yemas de huevo
• Un chorreoncito de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración :

♦ Se pone a cocer la pasta con un poquito de sal y aceite.
♦ Se va dorando el baicon y se le añade un poquito de pimienta por encima.
♦ Cuando la pasta ya esté hecha la escurrimos y la ponemos en un cuenco.
♦ Batimos las yemas y se le añade un poquito de sal.
♦ Añadimos al baicon las yemas con el queso y se mezcla todo bien.
♦ Cuando esté todo mezclado se lo añadimos ala pasta que anteriormente la pusimos en el cuenco y se remueve.
♦ Listo!!! ahora solamente hay que echar desde el cuenco la pasta al plato y a comer!!!