Tarta de zanahoria con crema de queso y nueces

Buenas! como ya puse en la página de facebook hoy toca la receta de la tarta de zanahoria con crema de queso y nueces :) espero que os guste.



 
Ingredientes :

• 2 tazas de harina
• 2 zanahorias ralladas
• 1 taza de azucar
• 3 huevos medianos
• 1/2 vaso de zumo de naranja
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 tarrina de queso philadelpia de untar
• 200g de mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de azucar glass
• nueces para decorar

Elaboración :

♦ En un bol mezclamos los productos secos ( harina, canela, levadura,azucar y reservamos).
♦ Batimos la mantequilla y le incorporamos el azucar poco a poco.Le vamos incorporando los huevos uno a uno y la esencia de vainilla.Precalentamos el horno a 90º
♦ Añadimos la mitad de la mezcla anterior ( la de los productos secos ) y el zumo de naranja, cuando hagamos la mezcla terminamos de añadir todo y batimos bien.
♦ Le añadimos la zanahoria rallada y movemos bien.Vertemos en los moldes y lo metemos en el horno a 120º hasta que se haga y se dore ya que cada horno varia el tiempo de coccion y segun el grosor del molde.
♦ Cuando esté listo desmoldamos y dejamos enfriar unas horas mientras hacemos la crema.
♦ Batimos el azucar si no tenemos azucar glas e incorporamos el queso philadelpia hasta que quede crema. untamos en la tarta y decoramos con nueces y listo!!!!