Caramelo para flanes

Buenas!! como os dije en la receta anterior aquí teneis la receta del caramelo para los flanes!!! Espero os guste !! :)

Ingredientes :

• 4 Cucharadas soperas de azúcar
• 4 Cucharadas soperas de agua

Elaboración :

♦ En una sartén ponemos a fuego medio primero las cucharadas de azúcar seguido con las cucharadas de agua y dejamos que caramelize , moviendolo muy poco.
♦ Y listo! no tiene mas en cuanto caramelize solo hay que vertirlo en los moldes de tus flanes :)
♦ Recordar que por cara cucharada de azucar es otra de agua siempre tiene que ser la misma medida!

A comeeeeer!!!

Flan de vainilla

Buentas tardes!!!! Hoy os traigo la receta del flan de toda la vida, el de vainilla! cuantos recuerdo os traen?? Espero que os guste la receta, mas adelante pondré también la receta del caramelo del flan por si quereis probarlo a hacerlo a mano :)

Ingredientes :

• 4 Huevos
• 1/2 L. de leche
• Esencia de vainilla
• 4 cucharadas soperas de azúcar

Elaboración :

♦ Cogemos una cacerola y le ponemos la leche a hervir.
♦ Mientras que hierve ponemos en un bol los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla y removemos hasta que se integre todo.
♦ Cuando empieze a hervir la leche lo bajamos a fuego lento y añadimos la mezcla anterior ( la de huevos, azúcar y vainilla ) hasta que espese.
♦ Cogemos un molde y caramelizamos, vertemos la mezcla encima del molde y lo metemos al horno a temperatura suave al baño maria hasta que cuaje.


A comer!!!!!!

Pollo al curry

Buenas!!! hoy os traigo la receta para hacer pollo al curry! a mi me ha enganchado, espero que os guste :)

Ingredientes :

• Filetes de pollo
• Media cebolla
• Medio vaso de Leche ( precalentada )
• Una pizca de perejil
• Una pizca de sal
• 1 cucharada sopera de curry
• 2 cucharadas soperas de harina ( de trigo )
• Arroz para acompañar
• Aceite de oliva

Elaboración :

♦ Trozeamos en dados los filetes de pollos y salpimentamos mientras ponemos a calentar el aceite para blanquecerlos.
♦ Mientras banqueamos los filetes trozeamos la cebolla, cuando estén listos los filetes retiramos del aceite y guardamos para añadir mas adelante.
♦ En el mismo aceite añadimos la cebolla hasta que transparente, añadimos las cucharadas de harina y vamos removiendo poco a poco.
♦ Agregamos la leche y removiendo hasta que esté todo bien integrado, le añadimos la sal, el perejil y el curry. Seguimos removiendo.
♦ Añadimos el pollo que anteriormente retiramos y removemos para que se integre bien y la salsa vaya espesandose.
♦ Y todo listo! solo hay que añadirlo al plato, yo suelo acompañarlo con arroz blanco. Espero que os guste!

A comeeeeeeeeeeeer!!!

Hummus

Buenas tardes! cuanto tiempo! He dejado esto abandonado  .... asi que vuelvo a retomarlo y que mejor que la receta de un plato esencial de pikislabis que siempre viene bien!!! Espero que os guste!! :)

Ingredientes :

• 500G de garbanzos remojados ( 1 bote )
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Limón
• Sal
• Pimenton dulce
• Comino
• Pan de pita

Elaboración :

♦ Pelamos los dientes de ajo,lo metemos en el bote de la batidora y lo pasamos.
♦ Con la masa de los dientes de ajo picados metemos todos los garbanzos con un poco de sal, una pizca de pimenton dulce y el comino.
♦  Cuando esté echo todo una masa le vamos añadiendo poco a poco el aceite y seguimos moviendo con la batidora, tiene que quedar de consistencia como un puré cremoso.
♦  Lo echamos todo en un plato le ponemos por encima un poco de pimenton dulce y aceite. Y a comer!!!!!
Queda buenisimo con pan de pita! os lo recomiendo :)

Tarta de turrón

Hola!!! os traigo la receta de la tarta de turrón! yo la hize para el cumpleaños de mi padre de sorpresa y le encantaron a todos!!! espero que a ustedes también os guste ^^

Ingredientes :

• 500ml de leche entera
• 500ml de nata para montar
• 1 ( ó 2 según lo grande que la querais) tableta de 300g de turrón blando
• 2 sobres de cuajada
• 3 cucharadas de azúcar

Elaboración :

♦  Añadir en un cazo todos los ingredientes menos el turrón y reservando un vaso de leche con la cuajada.
♦ Se calienta a fuego medio sin dejar de remover, cuando esté hirviendo bajamos a fuego lento y se añade el turrón desmigado que no quede pelotas jejejejeje y se vuelve a poner a fuego medio.
♦ Se remueva constantemente hasta que no veamos el turrón y se añade el vaso que reservamos anteriormente de la leche con los dos sobre de cuajada.
♦ Se deja a fuego medio-alto y removemos constantemente para que se cuaje todo perfectamente durante 10-15min,
♦ Se vierte  la mezcla en el molde y se deja enfriar un rato antes de meterlo al frigorífico.
♦ Dejar reposar en el frigorífico durante varias horas ( siempre es mejor hacerlo de un día para otro)

Base de galletas con mantequilla para tartas

Hola os traigo la famosa base de galletas de las tartas, es super fácil de hacer y está super buena. Combina con toda clases de tarta y es perfecta por si no quereis poner la tipica base de bizcocho!
Espero que os guste un beso y un abrazo!! ^_^

Ingredientes :

• 2 paquetes individuales (los que te vienen dentro del grande) de galletas normales
• 100g de mantequilla a temperatura ambiente. ( yo suelo utilizar 3 cucharadas de las grandes)

Elaboración :

♦ En un cuenco se tritura todas las galletas ( lo podeis hacer a mano o en una batidora) debe quedar sin grumos ya que si no, no sería compacta la masa.
♦ Si está la mantequilla a temperatura ambiente no hace falta que se derrita, si no podeis trabajar comodamente con él, derretir unos segundos en el microondas.
♦  En el mismo cuenco donde esta las galletas dejar un hueco en el medio y echar la mantequilla y mezclar hasta que quede la mantequilla absorvida por las galletas y echa una masa.
♦ Coger la base del molde y verter toda la mezcla y apretar con una cuchara o una espatula de silicona y apretar hasta que quede uniforme sin que quede ningun hueco ya que sino cuando vertamos la mezcla de la tarta encima saldrán trozos de galletas por la tarta.
♦ Dejar reposar 15min aprox.
♦ Listo!!! ahora a probar con diferentes variedades de tartas!!!

Magdalenas con nocilla

Hola!!!!!
hoy os traigo la receta de Magdalenas con nocilla! están buenisimas, también os pondré las fotos del trabajo de mi sobrino Aarón que tenia que hacer un trabajo sobre la reposteria y vino a hacer las magdalenas de nocilla que le encantan!

Ingredientes :

• Canela
• Rayadura de limón
• 1 pizca de sal
• 3 Huevos medianos
• 1 Yogurt ( puede ser de sabores, natural o azúcarado )
• 1 sobre de levadura ( yo utilizo la royal )
• Con la medida de un yogurt
• 1 yogurt de aceite de girasol
• 2 yogures de azúcar ( si el yogurt es azucarado echar solamente 1 y medio para que no esté demasiado dulce)
• 3 yogures de harina de reposteria.
• 1 bote de nocilla o nutella

Elaboración :

♦ Calentar el horno mientras que preparamos la masa a 180º
♦ En un bol batimos los huevos, después le añadimos la sal y batimos.
♦ Se añade los yogures y se empieza a echar el azúcar poco a poco.
♦ A continuación se le añade la rayadura de limon, la canela, el aceite y la harina.
♦ Se remueve bastante y se le añade la levadura.
♦ Batir hasta que no quede ningun grumo.
♦ Con el utensilio de hacer bolas de helado se pone 1 bola de masa en el molde con el papel anteriormente puesto.
♦ Lo metemos al horno y cuando estén morenitas se saca y se deja enfriar.
♦ Con un descorazonador se saca el corazón de cada magdalena y se guarda
♦ Se mete el bote de nocilla en el microondas durante 1 min a temperatura media con la tapa quitada.
♦ Con un cucharon se mete un poco de nocilla en el corazón de la magdalena y se tapa con el corazón que sacamos anteriormente.
♦ Se unta de nocilla toda la parte de arriba de la magdalena despues de taparla y se deja enfriar
♦ La decoración es al gusto, se puede utilizar de todo, almendra crokanti, corazones, tiras de chocolate o de colores, de confeti.

A comeeeeeeeeeeeeeeeeeer!!!!!!

Ahora pondré las fotos de mis sobris haciendo estas magdalenas y el resultado ^^

Ñam!!!! que buenoooooooo

Y aqui esperando que se enfrien para comer!!!!