Berenjenas rellenas gratinadas

Hola!! perdon por tardar tanto en subir una nueva receta pero e estado bastante pachucha... y no e podido T_T
Hoy traigo la receta de berenjenas rellenas de carne gratinadas!!! espero que os guste, es un poco tareado tener que sacar el "relleno" de las berenjenas pero el resultado merece la pena!!!!

Ingredientes :

• 5 Berenjenas ( o al gusto, los ingredientes que daré sera conforme a las 5 berenjenas)
• 1 Cebolla entera mediana
• 5 Dientes de ajo muy picado
• 1K de carne de cerdo picada
• Pimienta negra
• Orégano
• Sal
• Queso rallado (si es en fideos mejor)
• Curry
• Nuez moscada
• Tomate frito
• Bechamel

Elaboración :

♦ Se quita el relleno de las berenjenas y se va echando a un cuenco cortandolo en dados.
♦ Se pica el ajo y la cebolla muy pequeñito.
♦ En una sarten se agrega la carne, cuando esté un poco blanca se le añade el ajo la cebolla y las especias.
♦ Se le añade la berenjena que cortamos anteriormente.
♦ Antes de retirar la sarten del fuego, le añadimos un chorreon de tomate frito por encima y removemos.
♦ Cuando veamos que la carne está un poco doradita retiramos la sartén del fuego y reservamos.
♦ Sacamos la bandeja del horno y vamos añadiendo las berenjenas aún si rellenar, y precalentamos el horno a 200º
♦ Se va mezclando una a una cada berenjena con la mezcla que hicimos en la sartén.
♦ Cuando estén rellenas se le echa un chorreon de bechamel por encima y el queso rallado.
♦ Se introduce la bandeja en el horno y se baja a temperatura de 180º.
♦ Cuando esté el queso y la bechamel echa (doradita) lo retiramos del horno y a comeeeeer!!!!!!

Espaguetis a la carbonara

Holaaaaa hoy traigo esta receta que está de muerte!!!! se tarda poco en hacer y no tiene nada de dificultad para hacerlo!!!!
Espero que os guste! ^^

Ingredientes :

• 300g de queso philadelphia ( vale de cualquier marca )
• 320g de espaguetis
• 180g de baicon
• 7 yemas de huevo
• Un chorreoncito de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración :

♦ Se pone a cocer la pasta con un poquito de sal y aceite.
♦ Se va dorando el baicon y se le añade un poquito de pimienta por encima.
♦ Cuando la pasta ya esté hecha la escurrimos y la ponemos en un cuenco.
♦ Batimos las yemas y se le añade un poquito de sal.
♦ Añadimos al baicon las yemas con el queso y se mezcla todo bien.
♦ Cuando esté todo mezclado se lo añadimos ala pasta que anteriormente la pusimos en el cuenco y se remueve.
♦ Listo!!! ahora solamente hay que echar desde el cuenco la pasta al plato y a comer!!!

Mazapanesss

Hola!!! se va acercando poco a poco la navidad y yo hoy os traido la receta de los mazapanes^^ espero que os guste un saludo!.

Ingredientes :

• 250g Almendra molida (lo venden en bolsitas)
• 200g Azúcar glass (azúcar en polvo)
• 2 claras de huevos y 1 entero
• Papel de horno

Elaboración :

♦ En un cuenco se añade la almendra, el azúcar y el huevo.
♦ Se mezcla hasta que se haga una masa, si veis que no se queda echa una masa y muy reseco se añade otra clara de huevo.
♦ Nos mojamos las manos y de la masa ya separada del cuenco y puesto sobre una superficie limpia, se coge pequeñas porciones y se va haciendo figuritas al gusto.
♦ Cuando ya tengamos todas las figuritas sobre el papel del horno en la bandeja batimos un huevo y pintamos las figuritas con el huevo, ¡ojo! pintamos no tiene que llegar al papel.
♦ Cuando hayamos terminamos lo metemos en el horno hasta que estén dorados.

A comeeer!!!

Pescado con patatas al horno

Hola!!! como podeis ver hace tiempo que no subo ninguna receta, por lo que se ve alguien reportó mi blog como spam y de ahi que me lo cerraran y pusieran un cartel de protección al inico del blog.
Asi que aprovecho y subo esta fantastica receta que gusta a todos y no es muy dificil de hacer. Espero que os guste! ^^

Ingredientes :

• Piezas de pescado ( yo normalmente pongo 6 piezas de merluza sin espina)
• 4 Patatas medianas
• 1 Cebolla
• 1 Tomate
• Aceite de oliva
• Romero
• Perejil y ajo
• Medio vaso de vino blanco
• Curry

Elaboración :

♦ Precalentar el horno a 180º posteriormente de aver sacado la bandeja del horno.
♦ Se pela las patatas en laminas y la cebolla en tiras y se va repartiendo por toda la bandeja del horno.
♦ Se le añade perejil, un poquito de aceite,un poquito de curry, romero, y el ajo.
♦ Se le incorpora el pescado encima y se le añade por encima otro chorreoncito de aceite con el medio vaso de vino blanco y salpimentamos.
♦ Se introduce la bandeja en el horno hasta que el pescado esté hecho. (Yo pincho las patatas con un cuchillo y miro que no estén duras así sé cuando he de sacar la bandeja)
A comeeeeeeeeeeeer!!!!

Bizcocho normal

Hola!!!! hoy traigo la facilisima receta del bizcocho de toda la vida, el normal, el que siempre hemos comido en nuestra casa o en la casa de los abuelos!!! y siempre repetiamos con nuestra gran vaso de leche!
Espero que os guste!!!

Ingredientes :

• Medimos con el vaso de 1 yogurt:

• 1 yogurt natural ( también se puede hechar yogurt de limón )

• Rayadura de un limón

• 3 huevos

• 1 yogur de aceite 

• 2 yogurs de azúcar

• 3 yogurs de harina de repostería

• 1 sobre de levadura

Elaboración :

♦ En un bol se hecha: el yogur, rayadura un limón, 3 huevos, el aceite, la azúcar, la harina de repostería y el sobre de levadura.
♦ Se Mezcla bien todos los ingredientes con la batidora hasta que no queden grumos.
♦ Se vierte la mezcla en el molde para el bizcocho.
♦ Se pone en el horno aproximadamente 180º durante 30 minutos.
♦ Para saber si está hecha se abre el horno y se pincha con un palillo de dientes, si sale totalmente limpia es que ya están hechas y se pueden sacar del horno.

 

Galletas las tinajas

Hola!!! hoy traigo la receta de las famosas galletas las tinajas!! se necesita varias cosas pero están buenisiiimas!!!!! Espero que os guste un saludo!

Ingredientes :

• 2 tazas de mantequilla
• 4 tazas de harina (reposteria sin levadura)
• 2 cucharadas de bicarbonato sódico
• 2 tazas de azúcar
• 5 tazas de avena molida ( o se mide la avena y despues se tritura)
• 24g de chispitas de chocolate ( lo venden en bolsitas)
• 2 tazas de azúcar glas
• 1 cucharada de sal
• 1 tableta de chocolate rallado
• 4 huevos
• 2 cucharadas de levadura
• 2 cucharadas de vainilla
• 3 tazas de nueces trituradas

Elaboración :

♦ Se bate en un cuenco la mantequilla y el azúcar, se añade los huevos y la vainilla.
♦ Cuando se haga una crema se incorpora la harina, avena, sal, levadura y el bicarbonato.
♦ Cuando esté todo bien mezclado se le añade las chispitas de chocolate la tableta y las nueces.
♦ Se mezcla todo muy bien hasta que se haga una masa.
♦ Se hace pequeñas bolitas y se coloca en la bandeja del horno, con posteriormente la bandeja con el papel de horno.
♦ Se pone el horno a 190º-200º y se hornea durante 10 min.

A comeeeerrrr

Tarta de manzana con hojaldre

Hola!!!! perdonen la demora, pero estuve liada y no pude poner recetas ^^
Hoy les traigo la tradicional tarta de manzana con hojaldre, está buenísima y para una tarde con la familia y/o amig@s genial!!!!!

Ingredientes :

• 4 huevos
• 600ml de leche
• 150g de azúcar
• 3 cucharadas de maicena ( soperas )
• Piel de un limón
• 1 base de hojaldre fresca ( se puede conseguir en los supermercados)
• 3 manzanas
• 1/2 cucharada pequeña de gelatina neutra ( o 2 láminas )
• Papel para horno

Elaboración :

♦  Echamos en un cazo la leche, huevos, azúcar y maicena. Se bate bien y se añade la piel del limón.
♦ Se pone a fuego lento y con unas varillas se remueve hasta cuando empiece a esparse y lo retiramos.
♦ Se coloca en el molde el papel para horno y la base de hojaldre.
♦ Se retira la piel del limón que pusimos anteriormente y se vierte todo sobre la masa.
♦ Se lava,descorazona y pela las manzanas en laminas.
♦ Se coloca sobre la mezcla que vertimos anteriormente sobre la masa.
♦ Se pone en el horno durante 45min a 170º (posteriormente precalentado unos minutos a 180º )
♦ Con la piel de las manzanas que recortamos anteriormente se pone en un cazo y se añade 3cucharadas de azúcar y se cubre con agua.
♦ Antes de que termine de hacerse la tarta se pone a cocer el agua con la piel de manzana a fuego medio sobre 15min.
♦ Se añade al agua la gelatina quitando anteriormente la piel de manzana que se haya quedado, se remueve y se deja cocer 5 min más.
♦ Cuando saquemos la tarta del horno, con una brocha de silicona lo vertemos poco a poco por encima de la tarta y se deja enfriar.
♦ Cuando se enfría, se desmolda y a comeeer!!!!